Esta es nuestra adaptación de la receta de panallets, dulce típico catalán que se come en invierno y ha sido muy elogiada. Si te gustan mas dulces puedes añadir mas cantidad de sirope de ágave o panela.
Ingredientes:
- 150gr de mijo
- 100gr de pasas
- 50gr de semillas de sésamo
- 70gr se semillas de girasol
- 1 tacita de almendras fileteadas y otra de piñones
- a gusto: café de cereales, vainilla, canela, algarroba
Se cuece el mijo en 3 partes de agua con las pasas,el sésamo y las semillas de girasol.
Una vez cocido se tritura todo y se separan en 2 partes, en cada una de ellas juntamos a nuestro gusto : el café de cereales con la canela y 3 cucharas de sirope de ágave, en otra la algarroba y vainilla y 3 cucharas de sirope.
Hacemos las bolitas y por encima cubrimos unas con pinones y otras con almendras.
Horneamos a 180 grados por 15 minutos. Bon profit !!
Nhammy……..quiero experimentar!