¡Recién empezamos los talleres en el nuevo local de ESMACA..y el próximo es ya el de Quesos Veganos!
Hemos desarrollado una formación completa de 3 Niveles donde se enseñan diferentes técnicas en la elaboración de “quesos vegetales” a partir de semillas y frutos secos, probióticos y otras bacterias amigas 😉
¡Si haces toda la formación tendrás descuento!
El próximo Taller de Quesos Veganos Nivel 1 es ya el día 17 de Noviembre de las 18h a las 21h en ESMACA, Barcelona
Contenido del nivel 1 de quesos veganos:
- Teoría para la elaboración de quesos
- Ingredientes a utilizar y su efecto en nuestro organismo
- Materiales
Quesos que trabajarás:
- Queso fresco con ajo caramelizado y tomate seco
- Queso tierno de anacardos para hacer lonchas
- Queso curado de semillas y frutos secos.
Al terminar habrá una degustación de un queso curado de semillas de 2 semanas de fermentación).
Para reservar puedes hacerlo a través de esta web: