Fué todo un placer poder participar en la Feria Slow Food Balaguer.
Aquí estábamos las dos , yo y Xana , a full con la Foodtruck cocinando nuestras delicias y como conferenciantes el sábado.
Queremos agradecer a la organización de slowfood por invitarnos, a Pol de @Caltrimentinaire (tienda de productos ecológicos en Balaguer) por vuestros maravillosos ingredientes y a Mandalia por su trabajo de edición y divulgación del video. Gracias Ricard Rudolfo, experto en Biodescodificación y mi compañero de Medicina Tradicional China por estar en primera fila 🙂
¡y a ti Xana, por estar siempre a mi lado!
Una de las recetas elaboradas en el video podéis verlas en este enlaces:
Kimchi de calabaza: https://www.alquimiavegana.es/kimchi-suave-de-calabaza/