Galletas de almendra y algarroba

Volvemos con un super alimento que nosotras mismas recolectamos.
Utilizamos mucho la Harina de algarroba  en nuestros postres después de hacer el proceso que te explicamos en el link atrás, nos encantaria que también adoptaras esta costumbre si tienes algarrobos a tu alrededor.
Los algarrobos son arboles majestuosos y sus frutos la legumbre nutritiva que tanto nos gusta.
Estas galletas de algarroba sin gluten no solo contienen harina de algarroba como también harina de almendras.


 

Receta:

Para 15 galletas grandonas  de Almendras y Algarroba
Ingredientes:

  • 1 taza de harina de almendras
  • media taza de  harina de coco
  • 1 taza de harina de algarroba producción casera pero seguro que en vita33shop  lo tendrán 😊
  • 1 cuchara postre de bicarbonato
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de azúcar de coco
  • 1 cuchara postre de canela en polvo
  • media taza de aceite de coco
  • 1 taza de bebida de almendras
  • 1 cuchara postre de vainilla.

      
                                                                                                             
Elaboración:
Mezcla por un lado los ingredientes secos y en otro en un bowl más  pequeño el aceite de coco y la bebida de almendras.

  • Junta los líquidos a los sólidos y mezcla bien.
  • En la bandeja de hornear coloca el papel de hornear y hace las galletas, en nuestro caso hemos utilizado un aro redondo de emplatar para que queden bien hermosas.
  • Hornea 20 min a 170 grados

Entre una y otra colocamos dulce casero de.. adivina…. 🍒 🍒 🍒 si de cerezas y quedan más especiales todavía.
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Un abrazo de vuestras alquimistas
Xana y Mi

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