Las verduras fermentadas forman parte de nuestras tradiciones ancestrales donde utilizaban la fermentación láctica para conservar la verdura de estación y así disfrutar de sus propriedades y sabor durante todo el año.
Hoy en día, la fermentación sigue siendo muy apreciada por algunas culturas como en japón y corea y cada vez más en occidente donde estamos recuperando esta técnica para conservar y potenciar nuestra salud, principalmente la digestiva.
Sabemos que la salud digestiva es fundamental para el bien estar de nuestro cuerpo, mente y espirito.
En este taller elaboraremos 3 deliciosas recetas de verduras fermentadas que llevarás a casa para disfrutar con tu familia y amig@s.
Fecha: 9 de abril de 18h45 a 21h
Local: Restaurante Kombu, Sant Cugat del Vallés
Aportación: 40e
Información y resercas: 603287527 o alquimiavegana@outlook.es
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