Nuestra Formación completa en Quesos Veganos cumple 5 años 🙂 con much@s alumn@s ya...
Estofado de judias negras con castañas y boniato
Este estofado nos recuerda los platos de nuestras abuelas, una costumbre que infortunadamente se...
Video showcooking SlowFood, Balaguer
Fué todo un placer poder participar en la Feria Slow Food Balaguer. Aquí estábamos...
Kimchi suave de calabaza
Me acuerdo de la primera vez que probamos el kimchi hace muchos año en...
Taller de Quesos Veganos – Nivel 1, ESMACA
El queso es uno de los productos de origen animal que resulta más difícil...
Taller de fermentos vegetales, MiMeta
Las verduras fermentadas forman parte de nuestras tradiciones ancestrales donde utilizaban la fermentación...
Taller de verduras fermentadas, 27 Julio ESMACA
Quieres tomar alimentos fermentados y se te acaban las ideas de cómo prepararlos? Sabías...
Taller de quesos veganos online
¿Te gustaría hacer nuestra Formación de quesos veganos en ESMACA pero no vives en...
Miso – la magia deliciosa
Nosotras, las locas de los fermentados, no podríamos pasar sin intentar hacer este condimento...
Yogur vegano de almendras
Ingredientes: 100 gr. de almendras “activadas” (en remojo durante una noche). 800ml de bebida...