Kimchi suave de calabaza
Me acuerdo de la primera vez que probamos el kimchi hace muchos año en un restaurante […]
Taller fermentos vegetales, Kombu
Las verduras fermentadas forman parte de nuestras tradiciones ancestrales donde utilizaban la fermentación láctica para conservar […]
Taller de miso y sus aplicaciones, Kombu
El miso tiene sin duda un lugar especial en nuestra cocina. Es un super alimento cada […]
Taller de verduras fermentadas, 27 Julio ESMACA
Quieres tomar alimentos fermentados y se te acaban las ideas de cómo prepararlos? Sabías que la […]
Bolitas de tempeh
Como nos gusta tanto el tempeh no hay nada mejor que tener varias maneras de cocinarlo. […]
Miso – la magia deliciosa
Nosotras, las locas de los fermentados, no podríamos pasar sin intentar hacer este condimento tan rico […]
Tempeh- el rico alimento fermentado
Los alimentos fermentados son el resultado de la transformación a partir de microorganismos como pueden ser […]
Montaditos de tempeh
Ingredientes: 150 gr de tempeh 3cucharas de mostaza biológica 1 cuchara de levadura de cerveza 2 […]