En este taller aprenderás:
- La teoría basica para la elaboración de diferentes tipos de queso
- Materiales necesarios para los diferentes procesos
- Ingredientes que se utilizan y sus propriedades en nuestro organismo
- Función de los ingredientes en las texturas y sabores de los quesos
- Ideas para que puedas crear tus recetas preferidas utilizando quesos veganos
Elaboraremos 3 recetas de deliciosas alternativas a los quesos lacteos, llenas de vitaminas, minerales y grasas de buena calidad.